Recent Posts

ما حكاية أصل حلوى (القطائف)؟

main image641c23ea7142c

ترتبط “القطائف” والتي تتخذ من الهلال شكلا لها، بشهر رمضان المبارك لتكون على رأس مائدة الحلوى التي ينتظرها الصائمون. ورغم الاتفاق على حبها لمذاقها الرائع فإن هناك خلافا على أصلها، ولتوضيح الأمر كشف الباحث في التاريخ الإسلامي الدكتور أحمد عادل لـ “العربية.نت” الأصل التاريخي لها. وقال عادل إن هناك خلافا على الأصل التاريخي لظهور القطائف فالبعض من المؤرخين يعيدها لعصر …

أكمل القراءة »

لماذا تصعب مقاومة الحلويات؟

main image641c0ef48dafc

أظهر باحثون في معهد ماكس بلانك لأبحاث الأيض في كولونيا، بالتعاون مع جامعة ييل، أن الأطعمة الغنية بالدهون والسكر تغير دماغنا، حتى لو أكلنا كميات صغيرة منها بانتظام، فإن الدماغ يتعلم تفضيلها. ولاختبار هذه الفرضية، قام الباحثون بإعطاء مجموعة من المتطوعين حلوى صغيرة تحتوي على الكثير من الدهون والسكر يومياً لمدة 8 أسابيع، إضافة إلى نظامهم الغذائي العادي. وتلقت المجموعة …

أكمل القراءة »

أطعمة تشعرك بالشبع طوال نهار رمضان

main image641c59c079bc9

يحتاج الجسم إلى وجبات منتظمة من الطعام للحصول على الطاقة، وخلال شهر رمضان المبارك، يقتصر الصائم على وجبتي الإفطار والسحور، مما يفرض الحاجة إلى اختيار الأطعمة المناسبة التي تقلل الشعور بالجوع خلال النهار. فيما يلي مجموعة من الأطعمة التي تجعلك تشعر بالشبع خلال النهار في شهر رمضان، بحسب موقع مارهام: وجبة السحور: دقيق الشوفان دقيق الشوفان هو الغذاء المثالي للأشخاص …

أكمل القراءة »