المقادير: 2كوب أرز طويل الحبة. بصلة مقطعة. 3 أكواب مرقة دجاج (ماء سلق الدجاج). 2 ورقة لاورو. نصف كوب زبيب. نصف كوب مكسرات لوز. فستق. 2 فص حبهان (هيل). 2 ملعقة كبيرة سمن. ملح وفلفل […]

المقادير: – 340 إلى 453 غراماً من اللوبياء المقطعة المثلجة. – حبة ونصف من البصل الأحمر أو الأصفر. – ½ كوب من الطماطم المجفّفة المحفوظة بالزيت. – علبتان من سمك التونة المعلّب بالزيت (زنة الواحدة […]

مقادير صوص المارينار: – 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون – بصلة كبيرة – 6 فصوص من الثوم – نصف كيلو من الفطر الطازج – نصف ملعقة شاي فلفل احمر مطحون – طماطم محفوظة ( […]