خبرني – تتنوع الخيارات في أكلات سحور رمضان، جربي وصفات الفاهيتا السريعة والطيبة على السفرة… فاهيتا الدجاج الصحية .
المقادير
– صدر الدجاج : 1 كيلو (منزوع الجلد، مقطّع إلى شرائح)
– البصل : 2 حبة (حجم متوسّط، مقطّع إلى شرائح)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
– الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
– الذرة : نصف كوب (معلّبة مغسولة ومصفاة)
– الفطر : كوب (طازج ومقطّع)
– رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
– الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-في وعاء ضعي شرائح الدجاج والبصل والفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والذرة والفطر.
-رشّي القليل من رذاذ الزيت عليها ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة.
-حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ اتركي المزيج في الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.
– ضعي مزيج الدجاج والخضار في مقلاة على حرارة متوسّطة.
-قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات.
– قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب خبز البيتا.
