وظائف شاغرة لدى لدى Makassed Association: مطلوب طباخين/ت (Cook)

“وظائف شاغرة لدى جمعية المقاصد: مطلوب طباخين/ت للعمل في لبنان”

أعلنت جمعية المقاصد الخيرية في لبنان عن وجود وظائف شاغرة للطباخين/ت (Cook) في قطاع التمويل الإنساني والتنموي. يشمل العمل تحضير الوجبات وفقًا للاحتياجات الغذائية الخاصة بالمرضى، وفقًا للإرشادات الطبية، وذلك في بيئة عمل نشطة وضمن معايير صحية عالية. آخر موعد لتقديم الطلبات هو يوم الجمعة، 6 يونيو 2025.

تفاصيل الوظيفة:

• القطاع: التمويل الإنساني والتنموي

• المسمى الوظيفي: طباخ/ة (Cook)

• نوع العقد: دوام كامل

• مدة الوظيفة: عقد مؤقت (contractual)

• الراتب: غير محدد، نطاق الراتب أقل من 800 دولار أمريكي

• المؤهل التعليمي: غير مطلوب

• الخبرة المطلوبة: بين سنة وسنتين

• اللغة العربية: جيد

• اللغة الإنجليزية: غير مطلوب

• اللغة الفرنسية: غير مطلوب

• البلد/المدينة: لبنان

المهام والمسؤوليات:

• تحضير الوجبات حسب القيود الغذائية للمرضى (مثل الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم، خالية من الغلوتين، خاصة لمرضى السكري أو أمراض القلب)، بناءً على توجيهات اختصاصيي التغذية أو الطاقم الطبي.

• الحفاظ على جودة وتقديم الطعام، وضمان التناسق في الطعم، حجم الحصص، ومظهر الأطباق لجميع الوجبات لتلبية رضا المرضى.

• ضمان الالتزام بوصفات الطعام وحجم الحصص لتوفير تجربة موحدة للمرضى.

• اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء، بما في ذلك التخزين السليم والتعامل مع الطعام، وفقًا للأنظمة الصحية المحلية مثل (HACCP).

• التكيف مع تغير الأولويات ومتطلبات العمل وغياب بعض المستلزمات أو أوامر المرضى في بيئة المطبخ السريعة.

• الحفاظ على نظافة مكان العمل، وضمان تنظيف وتعقيم جميع الأدوات والمعدات.

• التأكد من طهي الطعام بدرجات حرارة صحيحة وأن الطعام يقدم عند درجات حرارة آمنة لتجنب الأمراض المنقولة عن طريق الطعام.

• الإبلاغ عن أي مشاكل أو مخاوف تتعلق بجودة الطعام أو الإمدادات للطباخ.

• المساعدة في إدارة المخزون الغذائي، بما في ذلك فحص تواريخ انتهاء الصلاحية وتدوير المخزون، وضمان تخزين المكونات بشكل صحيح.

• مراقبة وتوثيق درجات حرارة جميع مناطق التخزين، والثلاجات، والمجمدات.

• ملء جميع المستندات المتعلقة من استلام الطعام حتى تقديمه.

• إشعار الطباخ في حال وجود أي معدات أو أجهزة مطبخ معطلة.

• تحضير بعض أصناف الطعام مثل الحلويات.

كيفية التقديم:

للتقديم على الوظيفة، يمكن إرسال سيرتك الذاتية إلى البريد الإلكتروني المسؤول عن التوظيف في جمعية المقاصد: careers@almakassed.edu.lb.

إذا كنت ترغب في العمل في بيئة ديناميكية ومساهمة في تحسين حياة المرضى من خلال تحضير الوجبات وفقًا للاحتياجات الخاصة بهم، فإن هذه الفرصة هي الأنسب لك. لا تفوت الفرصة وقدم طلبك قبل الموعد النهائي في 6 يونيو 2025.

---

“Job Openings at Makassed Association: Cook Positions Available in Lebanon”

Makassed Association in Lebanon is hiring cooks for positions in the humanitarian and developmental funding sector. The role involves preparing meals based on patients' specific dietary needs in a dynamic work environment, maintaining high health standards. The deadline for applications is Friday, June 6, 2025.

Job Details:

• Sector: Humanitarian and Developmental Funding

• Job Title: Cook

• Contract Type: Full-time

• Job Duration: Contractual

• Salary: N/A (Under $800 USD)

• Educational Requirements: None required

• Experience Required: 1 to 2 years

• Arabic Language: Good

• English Language: Not Required

• French Language: Not Required

• Country/City: Lebanon

Key Responsibilities:

• Prepare meals according to patients' dietary restrictions (e.g., low-sodium, gluten-free, diabetic, cardiac diets), as directed by dietitians or clinical staff.

• Maintain quality and presentation of meals, ensuring consistency in taste, portion size, and appearance across all meals to ensure patient satisfaction.

• Follow all food safety procedures, including proper food storage, handling, and preparation techniques, in compliance with local health regulations (e.g., HACCP).

• Adapt to changing priorities, work demands, and the unavailability of certain supplies or patient orders in a fast-paced kitchen environment.

• Maintain a clean and sanitary work area, ensuring all cooking equipment, utensils, and surfaces are properly cleaned and sanitized.

• Ensure food is cooked at the correct temperatures and served at safe temperatures to prevent foodborne illness.

• Report any quality issues or concerns regarding food supplies to the chef.

• Assist in food inventory, checking expiration dates, rotating stock, and ensuring ingredients are stored properly.

• Monitor and document the temperature of all storage areas, refrigerators, and freezers.

• Fill out all related documents from receiving to serving.

• Notify the chef if any kitchen appliances or equipment are malfunctioning.

• Prepare food items such as desserts.

How to Apply:

To apply for the position, please send your resume to the HR department at Makassed Association: careers@almakassed.edu.lb.

If you are looking to work in a dynamic environment where you contribute to improving patients' lives by preparing meals according to their dietary needs, this opportunity is perfect for you. Don’t miss out on the chance to apply before the deadline on June 6, 2025.

---