متفرقات

المكوّنات: كوبان ونصف من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقة التحضير: نخلط كلاً من الدقيق، والسكر، والبيكنغ باودر، والخميرة، والملح بشكل جيّد. نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي، ثم نخلط كافّة المكونات جيّداً، إلى أن تتجانس بأكملها. نضعها وعاء العجين جانباً مدّة …

حذر فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات في السعودية، من خطأ يقع فيه بعض مرضى السكّر النوع الأول أو ذويهم. وقال “الخضيري”، عبر حسابه على “تويتر”، إن الخطأ يتمثل في إعطاء إبرة الإنسولين السريع قبل الافطار بدقائق، موضحًا أن هذا الفعل قد يسبب غيبوبة سكّر، أو قد لا يتسنى له الأكل لظروف معينة فيدخل في غيبوبة. وأضاف عالم أبحاث المسرطنات: …

العطش علامة على الجفاف، فإذا شعرت بالعطش، فأنت بالفعل تعاني من الجفاف، ويعني هذا في الأساس أنه لتجنب الجفاف، عليك شرب الماء. خبرني – وبالطبع، خلال أيام الصيام الطويلة في رمضان، لا يكون شرب الماء خيارا، ويصبح العطش رفيقك خلال أيام الصيف الحارة في رمضان، ولكن هناك القليل من الأسرار التي يمكن أن تساعدك على تجنب الجفاف، تشير إليها نصائح …

كشف الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية في مصر، بعض الآثار الصحية التي لا يعرفها العديد من الناس عن تناول الفول في السحور. الأعراض الصحية التي استعرضها الدكتور حماد تتلخص في التالي: – الإصابة بالمشكلات الصحية، كالنقرس، نظراً، لاحتوائهما على مستويات عالية من مركب البيورين، وبالتالي الاعتماد عليها بشكل يومي، يؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك في الدم. – …

مسابقة شهر رمضان المبارك   ينظم دار العلم والعلماء بالشراكة والتعاون مع جريدة سفير الشمال مسابقة يومية لمناسبة شهر رمضان المبارك، حيث سيصار الى نشرها على موقع الجريدة يوميا بعد صلاة العصر ويمكن للقراء الكرام الدخول على الرابط والاجابة على الأسئلة..   على أن تعلن نتائج المسابقة بعد عيد الفطر السعيد، ويصار خلال إحتفال الى توزيع الهدايا والجوائز على الفائزين …

أعلنت منظمة الصحة العالمية عن مبادرة جديدة ضد وباء أربوفيروس القادم، وتعد الفيروسات التي تنقلها الحشرات (فيروسات Arbovirus) مثل حمى الضنك والحمى الصفراء وفيروسات شيكونغونيا وفيروس زيكا جميعها تهديدات حالية للصحة العامة . يتزايد تواتر وحجم تفشي هذه الفيروسات المنقولة بالمفصليات ، لا سيما تلك التي تنتقل عن طريق البعوض تلتقط الحشرات الماصة للدم ، مثل البعوض ، الفيروسات من …

مع بداية شهر رمضان يحتار الصائم في ما يتناول على موائد الإفطار والسحور، خصوصاً عند البحث عن خيارات صحية. فقد قدم الدكتور مجدي نزيه، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية وخبير التثقيف والإعلام الغذائي، بعض النصائح للصائمين للحفاظ على نظام غذائي صحي خلال الشهر، محذرا من الزيوت والسكر. وأوضح أنه خلال شهر رمضان يتمكن الجسم من التخلص من السموم المخزنة فيه …

ورق العنب وصفة تصلح كطبق رئيسي متكامل على مائدتكِ في رمضان، ويعد طبقًا مميزًا ومحببًا للجميع في العزومات المختلفة. تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحم بخطوات سهلة.           طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحم:       المقادير:       مقادير خلطة الأرز:       1_ ½ كيلو أرز ورق …

ينصح خبراء التغذية بأهمية اتباع الأنظمة الغذائية، التي من شأنها تنقية الجسم من السموم من آن لآخر، ويمكننا اتباع بعض من هذه الأنظمة خلال شهر رمضان المبارك، وذلك عن طريق إدخال أنواع من الأطعمة ضمن وجباتنا. وبحسب تقرير نشره موقع “بولدسكاي” Boldsky المعنيّ بالشؤون الصحية، فإن هناك 9 أطعمة من شأنها تخليص الجسم من السموم الضارة، ومنها: 1) الغريب فروت …

رجيم التمر واللبن في رمضان.. يحرص عليه العديد من الأشخاص خلال أيام الشهر الفضيل، وذلك رغبة في فقد جزء كبير من الوزن اغتنامًا لفرصة ساعات الصيام الطويلة، إذ يجرى تناول التمر واللبن بشكل يومي خلال وجبة الإفطار. رجيم التمر واللبن في رمضان وعلى هذا النحو أوضحت سنتيا أبو خليل، أخصائية التغذية، خلال لقاء إعلامي لها، كيفية اتباع نظام رجيم التمر …