يعتقد الكثيرين من الأشخاص أنه يوجد فرق كبير بين البيض الأبيض والبني، أو أن فوائده الغذائية تختلف فيما بينهما.
والتالي حقيقة الفرق بين البيض الأبيض والبُني مع اخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش.
أكدت الدكتورة ربى مشربش أنه لا فرق بين البيض الأبيض والبُني حتى في الفوائد الغذائية.
*الفرق بين البيض الأبيض والبني
– لون قشرة البيض يُحدد سُلالة الدجاجة التي تأتي منه
“الدجاج الأبيض لديه شحمة أذن بيضاء يُعطي البيض اللون الأبيض، أما الدجاج البني لديه شحمة أُذن حمراء يُعطي البيض اللون البُني.
– لا يوجد فرق غذائي بين البيض البني والأبيض
– لا يوجد إختلاف في الطعم
