سهلة وسريعة.. سلطة السيزر بالصوص المنزلي

خبرني – تعد من أطيب أنواع السلطات الإيطالية المعروفة والشهية جداً، جربي سلطة السيزر وقدميها على سفرتك بالصوص المنزلي السهل والسريع·

المقادير

– الصوص :

جبن البارميزان : 70 غم (مبشور)

الخردل : 2 ملعقة صغيرة (ديجون)

الثوم : فصّان (مهروس)

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أو خل تفاح)

زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– خس : رأس (مفروم فرماً خشناً)

– توست : حسب الرغبة (مكعبات كروتون)

– الجرجير : 50 غم (مفروم فرماً خشناً)

طريقة التحضير

لتحضير الصوص:

-امزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.

-أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.

لتحضير السلطة:

-اخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.

-أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة.