“لهيب” الأسعار يطال الموائد.. هل تصبح اللحوم الحمراء لمن استطاع إليها سبيلاً؟

مع دخول المواجهة العسكرية أسبوعها الثاني، بدأت تداعيات الحرب تتسلل إلى أطباق اللبنانيين. فقد شهدت الأسواق اللبنانية مؤخراً “هزة” في قطاع اللحوم، تمثلت بارتفاع مفاجئ في الأسعار ونقص ملحوظ في بعض الأصناف الفاخرة، ما أثار تساؤلات حول صمود الأمن الغذائي أمام انسداد الممرات المائية.

📊 بورصة اللحوم: قفزة بـ 4 دولارات في أسبوع

شهدت الأسواق تبدلاً سريعاً في جدول الأسعار، حيث لم تعد الرقام كما كانت قبل الحرب:

• السعر السابق: كان يتراوح بين 11 و12 دولاراً للكيلو.

• السعر الحالي: قفز ليصل إلى 15 و16 دولاراً في بعض الملاحم والسوبر ماركت.

• الأصناف المفقودة: لوحظ نقص حاد في “البيفتاك، الشاورما، والفيليه”، بينما لا تزال اللحوم المفرومة و”القطع” متوافرة نسبياً.

📍 أسباب الأزمة: جائحة عالمية أم احتكار محلي؟

تتقاطع الروايات الرسمية والخاصة لتكشف عن ثلاثة عوامل أساسية خنقت السوق:

1. الحمى القلاعية: اجتاح هذا المرض المواشي في دول المصدر (خاصة البرازيل)، مما أدى لنقص عالمي وارتفاع السعر من المصدر بنحو 2 دولار للكيلو.

2. تجار الأزمات: استغل بعض كبار التجار مناخ الحرب لرفع الأسعار محلياً بشكل غير مبرر، ما استدعى تدخل وزارة الاقتصاد وتسطير محاضر ضبط بحق 3 من كبار المستوردين.

3. سلاسل الإمداد: تأخر وصول البواخر إلى مرفأ بيروت بسبب الأوضاع الأمنية، قبل أن يتدخل وزير الاقتصاد لتسهيل دخولها وإعطائها الأولوية.

🛡️ التحرك الرسمي والتطمينات:

• وزارة الزراعة: تؤكد دخول 3 بواخر الأسبوع الماضي ووصول 3 أخرى هذا الأسبوع، ما يعني عودة الوفرة.

• المخزون الاستراتيجي: يُطمئن المسؤولون بأن مخزون “لحم العجل” يكفي لـ شهرين أو ثلاثة، مدعوماً بالإنتاج المحلي ولحم الغنم السوري المتوافر بكثرة.

• وزارة الاقتصاد: مراقبو حماية المستهلك يواصلون جولاتهم لخفض الأسعار وإحالة المخالفين إلى القضاء.

🔭 القراءة الميدانية:

رغم “التطمينات” الرسمية، يبقى المستهلك اللبناني حذراً؛ فالقدرة الشرائية تآكلت، وخطر انقطاع الكهرباء يمنع الكثيرين من تخزين اللحوم. التحدي الحقيقي ليس فقط في توفر اللحم، بل في قدرة أجهزة الدولة على لجم “جشع” بعض التجار الذين يربطون سعر “اللقمة” بلهيب الصواريخ، في وقت باتت فيه “اللحمة” حلماً صعب المنال للكثير من العائلات.

📢 لمتابعة “أسعار المواد الغذائية” وحملات وزارة الاقتصاد في منطقتك إنضم لقناتنا: إضغط هنا للإشتراك

💼 للحصول على تنبيهات الوظائف اليومية وفرص العمل في قطاع التغذية والتموين، انضموا لقناة التوظيف: إضغط هنا للإشتراك

🌐 تصفح مئات الوظائف الحصرية والتقارير الميدانية عبر موقعنا: Bestjobscopes.com

المصدر: زيزي إسطفان – نداء الوطن