مكون خفي في أطعمتنا يزيد مخاطر الإصابة بسكتة دماغية

كشفت مؤسسة الخيرية Charity Stroke UK أن الملح هو أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم، وهو السبب الرئيسي للسكتة الدماغية. وقالت إن أحد العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها لتجنب الإصابة بالسكتة الدماغية، وهو التحكم في تناول الملح، موضحة، أن الكثير من الملح الذي نتناوله مخفي في الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الجاهزة، ورقائق البطاطس، والمكسرات، والكعك، والبسكويت، واللحوم المصنعة”. وأوصت مؤسسة Stroke UK بتجنب إضافة الملح إلى الطعام عند الطهي أو على المائدة، ومن الممكن أن نستبدله باستخدام الزنجبيل الطازج وعصير الليمون والفلفل الحار أو الأعشاب المجففة والتوابل لإضفاء نكهة على الطعام بدلا من ذلك”. وتابعت: “بعض الناس يستخدمون منتجات منخفضة الصوديوم لمساعدتهم على تقليل الملح، لكن تأكد من مراجعة طبيبك أو الصيدلي قبل استخدامها، لأنها ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والذين يستخدمون الأدوية التي تؤثر على مستويات البوتاسيوم”. كما كشفت مؤسسة Stroke UK أن هناك عوامل أخرى تسبب الإصابة بالسكتة الدماغية ومنها التدخين وشرب الكحول.