أرشيف الوسم : الطريقة الأكثر صحّة لتناول البيض

سينتيا عواد – الجمهورية يُعدّ البيض أحد المصادر الغذائية الأكثر غِنى بالبروتينات، مُقدِّماً في الوقت ذاته جرعة صحّية من فيتامينات ومعادن عديدة. وفي حين أنّ هناك مجموعة وسائل لتحضيره والتلذّذ بمذاقه، إلّا أنّ طريقة الطبخ المُعتمدة تؤثر في قيمته الغذائية. يحتوي البيض على جرعات عالية من البروتينات والدهون الصحّية، كما وإنه يمدّ الجسم بمادة «كولين» المُفيدة للدماغ، والفيتامينات B، والفيتامين …